Nuestros mejores cortes, del rancho San Jorge directo a tu mesa
Una selección de cortes Black Angus San Jorge, nacidos y criados en nuestro rancho, cuidadosamente elegidos para compartir en su mesa.
Conoce nuestra selección.
Rib Eye Black Angus
Nuestro RIB EYE Black Angus es un corte de gran presencia y sabor, ideal para los amantes de la carne. A diferencia de otros perfiles de Angus, nuestra carne es naturalmente magra, ofreciendo un sabor limpio y una textura característica. Perfecto para preparar a la parrilla o al sartén y disfrutar plenamente de la calidad de nuestra carne. Sabor Angus, directo a tu mesa. Producto congelado*.
Filete Black Angus
En Rancho San Jorge ofrecemos FILETE Black Angus, un corte de calidad excepcional, reconocido por su textura delicada, sabor limpio y excelente presentación. Nuestra carne es naturalmente magra, resultado de una crianza enfocada en la calidad y en una alimentación basada principalmente en pastoreo. Ideal para preparar a la plancha, al sartén o a la parrilla. Una elección premium para quienes aprecian una carne magra, auténtica y de excelente sabor. Sabor Angus, directo a tu mesa. Producto congelado*.
New York Black Angus
El NEW YORK Black Angus es un clásico para la parrilla, reconocido por su sabor intenso y su textura firme y característica. Nuestra versión es naturalmente magra y permite disfrutar del auténtico sabor de la carne sin marinados que oculten sus cualidades. Ideal para la parrilla, el sartén o la plancha. Sabor Angus, directo a tu mesa. Producto congelado*.
Short Rib Black Angus
El SHORT RIB Black Angus combina carne y hueso en un corte lleno de carácter y sabor. Su estructura es ideal para preparaciones de cocción lenta, ahumado o asado a baja temperatura, donde desarrolla una textura inigualable y un sabor profundo. Un corte especial para quienes disfrutan de una experiencia culinaria llena de sabor. Sabor Angus, directo a tu mesa. Producto congelado*.
Aguja Norteña Black Angus
La AGUJA NORTEÑA Black Angus destaca por su sabor intenso y su textura característica. Es un corte versátil, ideal para la parrilla, el asador o diferentes preparaciones a fuego lento. Nuestra carne es naturalmente magra y ofrece el sabor auténtico de una carne Angus de crianza propia. Un corte con carácter para quienes disfrutan el verdadero sabor de la carne. Producto congelado*.
Sirloin Black Angus
Nuestro SIRLOIN Black Angus es un corte de excelente sabor y textura característica, ideal para quienes disfrutan una carne naturalmente magra. Es muy versátil y puede prepararse a la parrilla, al sartén o a la plancha. Su sabor limpio permite acompañarlo con diferentes guarniciones y disfrutar plenamente de la calidad de nuestra carne. Sabor Angus, directo a tu mesa. Producto congelado*.
Chambarete Black Angus
El CHAMBARETE Black Angus es un corte ideal para cocinar lentamente y aprovechar todo su sabor. Su presencia de hueso y tejido conectivo aporta profundidad a caldos, consomés y guisos, desarrollando una preparación rica y reconfortante con el tiempo de cocción adecuado. Un corte tradicional que representa nuestra filosofía de aprovechar cada parte del animal con respeto y responsabilidad. Sabor Angus, directo a tu mesa. Producto congelado*.
Bistec Black Angus
Nuestro BISTEC Black Angus es un corte versátil, de textura característica y excelente sabor. Ideal para preparar a la parrilla, al sartén o a la plancha, es una opción práctica para disfrutar el auténtico sabor de nuestra carne Angus. Sabor Angus, directo a tu mesa. Producto congelado*.
Bistec del 7 Black Angus
El BISTEC DEL 7 Black Angus es un corte tradicional que destaca por su característico hueso en forma de “7”, acompañado de carne naturalmente magra y de excelente sabor. Ideal para preparar a la plancha, al sartén, a la parrilla o en guisos. Su hueso le proporciona una presentación distintiva y aporta carácter durante la cocción. Sabor Angus, directo a tu mesa. Producto congelado*.
Diezmillo Black Angus
El DIEZMILLO Black Angus es un corte versátil y lleno de sabor, ideal para asar, guisar o preparar a la plancha. Su textura firme y característica lo convierte en una excelente opción para diferentes preparaciones. Una elección práctica para quienes buscan disfrutar de una carne Angus naturalmente magra. Sabor Angus, directo a tu mesa. Producto congelado*.
Arrachera Black Angus
En Rancho San Jorge ofrecemos ARRACHERA Black Angus, un corte de sabor intenso y carácter propio, proveniente directamente de nuestra crianza ganadera. Nuestra arrachera se presenta sin marinar, para que puedas disfrutar el sabor auténtico de la carne y elegir la preparación que más te guste. Al ser una carne naturalmente magra, recomendamos cocinarla a fuego alto y evitar sobrecocerla para conservar su mejor textura. Sabor Angus, directo a tu mesa. Producto congelado*.
Falda de Res Black Angus
La FALDA DE RES Black Angus destaca por su sabor intenso y su textura característica. Es un corte naturalmente magro y versátil, excelente para preparaciones a la parrilla, asados, guisos, tacos y otras recetas tradicionales. Su estructura permite que cada preparación tenga una personalidad propia cuando se respetan los tiempos adecuados de cocción. Sabor Angus, directo a tu mesa. Producto congelado*.
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Sal de Colima
La SAL DE COLIMA es una sal de mar artesanal, reconocida por su sabor limpio y mineral. Es el complemento perfecto para resaltar el perfil de nuestros cortes Black Angus sin ocultar su carácter natural. Ideal para sazonar a la parrilla, al sartén o en la mesa. Un producto auténtico de origen mexicano para acompañar tu carne.
Raw Honey
Nuestro RAW HONEY es miel cruda, sin procesos que alteren su sabor ni sus propiedades naturales. Ideal para endulzar de forma auténtica desayunos, tés, postres o para crear glaseados que acompañen tus platillos con carne Black Angus. Un producto noble y natural que lleva el sabor del campo directo a tu mesa.
